食べもの

• 2015年7月23日

定食という名の救世主

近ごろもっぱら約束がないと飲み屋にすら行かない自炊生活。 おかずの作り置きをやり出したから、食べたいときにすぐ食えるってのも都合がいい。おまけにこないだニューカマーがやってきたばかり。 だのに昨日から腰（よう）が痛（つう）だし、作り置きも底をついてきたってのに料理するのがすごくだるい。夏バテかしらね。 それでも腹は減るもんだ。 ということで、定食が安い飲み屋のランチタイムを狙って、食べたくてしょう […]

• 2015年7月10日

楽して美味いは実現できる！というかできた

続いてますよ、おかずの作り置き。 だってやり出したら超楽なんだもん。やめられまへん。 「一皿くらい温かいものを」ってメインディッシュだけリアルタイムで作ってるから作り置きしてるおかずは副菜ばかりだけど、あるとないでは全然違う。酒の肴にもなるしね。 ということで今日は、我が家で試して美味しかったおかずの作り置きレシピを紹介。 2015年7月版・美味しい作り置きおかずBEST10 つくおきさんのレシピ […]

• 2015年6月23日

あんなに美味しいの自分じゃ作れないよ～と思ってたけどやったらできた

昨年の話。 はちみつ梅って美味しいじゃん。だから梅干作るんだったら絶対はちみつ梅だなと思ってたけど、市販のはちみつ梅って本当に美味しくてあのレベルには到達できないだろうな～と諦めつつチャレンジしたら、できた。 だから今年もはちみつ梅。 漬けるタイミングが少し遅かったようで傷んでるやつがいくつかあってMOTTAINAI。けどまあ、前回と同じ約2キロ。料理とかおにぎりに混ぜて使って1年持ったよ。 梅酒 […]

• 2015年6月19日

いろいろ食べたいけど食べる量はちょっとずつでいいからおかずの作り置きサイコー！

主に家で作業してる（スタジオもチャリなら20分ほどで往復できる）から、食事はほとんど自炊なワタクシ。1日の終わりに料理をすると、今日やったこととか考えたこととか脳内で散らばったいろいろが整理されるような気がするくらいにはなってきた。 が、健康的な食生活と言われる一汁三菜を毎日作るのはまあ、ぶっちゃけめんどい。 そこで今まで何度かおかずの作り置きにチャレンジしたことがあるんだけど、その都度、同じおか […]

• 2015年6月3日

ハツモノが手に入ったので今年も自家製

そんなに使いみちはないんだけど、ちょっと欲しいときにわざわざ買いに行くのは面倒くさいし、のちのちまた使わない日が続いたら傷んでしまって悲しい一品。 我が家ではそれは断トツ紅ショウガ。 なので作ってもどうかと思いつつやった去年がとても美味しくてなんやかんやと食べる機会が増えたので、ハツモノが手に入った今年も作った。 紅ショウガとガリ（新生姜の甘酢漬け） 今年の新生姜は値段同じで去年より量が多かったか […]