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つまみ・肴・アテ

  • 2015年7月18日

むしゃむしゃしてやった。今は満足している

ついにやった。やってやった。 先日無性にかられた衝動をついに実行。かれこれ2週間、自分でもよく耐えたと思う(なんだかんだとそれどころじゃなかったのも功を奏した)。 写真を見てたらまたあの気持ちが蘇ってくるけど、今は眠いしお風呂入りたいし。 だから今日は、同じ衝動を抑えきれずにいる人にわたしのレシピを教えるね。これさえ知っておけば、いつ衝動にかられてもすぐ実行に移すことができると思うよ。 アレンジ上 […]

  • 2015年6月25日

結論:生ハムメロンはやはり美味しい

つくばの母(※血縁はない)から今年もメロンをいただいたので、熟す頃合いを見計らって平日だけど強引に生ハムメロンパーチーを開催。 平日にパーチーしようなどという、社会人としてけしからんフリをド真ん中ズンの二人にしたら快く受け入れてくれた。ありがとう。(ズンとは7月8日の新宿紅布で対バンするよ!) 甘みと塩気を合わせた味が美味しいかわからないかも 生ハムメロンパーチーと伝えたとき、たえちゃんがこんなよ […]

  • 2015年4月21日

【覚書】鶏むね肉の味噌マヨ炒め&おまけの卵焼きレシピ

昨日のちょうど雨が強くなってきたころ「明日 弁当 夜露死苦」と電話連絡を受け、テキトーに見繕って作った割に晩酌のつまみとしても美味しかったので覚書。 あの雨と風の中、買いものになぞ行ってられるかってんだい(笑) 鶏むね肉の味噌マヨ炒め レシピ 材料: 鶏むね肉 1/2枚 塩コショウ 少々 片栗粉 適量 味噌 大さじ1 マヨネーズ 大さじ1 はちみつ 大さじ1/2 みりん 適量 作りかた: 肉をテキ […]

  • 2015年4月12日

デキる風だけど実は簡単なとうふのシソ豚バラ巻

近ごろ一層バカだから脳にいいたんぱく質をたくさん摂るべくとうふ料理。 バラ肉はよく脂が出るからいい感じに焼き色がついて、それがシソの緑と合わさって“料理デキそう”な雰囲気になるので、誰かが家にきたときにふるまったらちょっと自慢できるかもね。 酒にも合うけどごはんとの相性もいいよ。 材料: とうふ:1丁(きぬ・もめんはお好みで) 豚バラ肉:4枚(薄切りの長いやつ) シソ(大葉):4枚 片栗粉(なけれ […]

  • 2015年4月4日

わたしが今もっとも好きな岩下の新生姜の食べかたBest3とおまけ

ひそかにブログを引越しまして、ずっとやりたくてでもできなくて・・・だったモロモロのことが超順調に進んでおります。 が、まあ、それはおいといて。今日は社長さんが何かと話題な岩下の新生姜について。 今もっとも好きな岩下の新生姜の食べかたBest3 ついて、と言ったけど関係者ではないので1ファンとして、好きな食べかたを紹介するね。当たり前だよね。 1.そのまま ぼりぼりかじる。これだけで美味しい。 一度 […]